果実とヨーグルト

果実とヨーグルト

果実って美味しいけど急激な血糖値上昇が心配ですね😢

大丈夫です！食べ方や食べるタイミングを工夫すると、体にとっては一石二鳥の効果を表します。それはヨーグルトと一緒に食べることです。😄

果物をヨーグルトと一緒に食べると良い理由は、

ヨーグルトに含まれる「タンパク質」と「脂質」が、果糖の暴走を食い止める強力なストッパー（クッション）になってくれるからです。😄

果物を単体（空腹時）で食べると、

胃をあっという間に通過して腸に届き、猛スピードで肝臓に果糖が押し寄せます。💦

しかし、ヨーグルト（タンパク質・脂質）と一緒に食べると、

胃の中での消化に時間がかかるようになります。すると、腸へ少しずつゆっくりと送り出されるため、肝臓に果糖が届くスピードが劇的に緩やかになり、肝臓がパニックを起こさず（脂肪に変えずに）処理できるようになるのです。😄

その他にも効果的な組み合わせがあります。✌️

＜果物と相性抜群の食べ合わせ食品＞

💛ナッツ類（アーモンド、くるみなど）

ナッツには「良質な脂質」と「食物繊維」が豊富に含まれています。果物と一緒に食べることで、ヨーグルトと同様に消化・吸収を遅らせる効果があります。😄

💛チーズ

チーズもタンパク質と脂質の塊です。ワインのお供にチーズとドライフルーツ（または生のフルーツ）を合わせるのは、味の相性だけでなく、急激な糖の吸収を抑えるという点でも非常に優れた食べ合わせです。😄

💛オートミール（オーツ麦）

オートミールには「水溶性食物繊維」が非常に豊富です。この食物繊維は、胃腸の中でドロドロのゼリー状になり、糖分を包み込んで吸収をブロックしてくれます。😄

＜肝臓を守る、果物の効果的な食べ方＞

組み合わせる食品以外にも、果物自体の食べ方を少し工夫するだけで、脂肪肝のリスクをさらに下げることができます。

1. 「皮ごと」食べる（最大の防御）

りんご、ぶどう、桃などは、よく洗って「皮ごと」食べるのが最もおすすめです。果物の皮のすぐ下には「ペクチン」などの水溶性食物繊維が密集しています。皮をむいてしまうと、この天然の吸収ストッパーを自ら捨ててしまうことになります。😒

2. 食事の「最後」に食べる

空腹の状態でいきなりフルーツを食べるのは危険です。食事で最後にデザートとして適量のフルーツを食べることで、先に食べたものがクッションとなり、果糖の吸収を劇的に緩やかにしてくれます。😉

3. 少し「酸味」のある果実を選ぶ

果物を選ぶ際、ただ甘いだけのものではなく、キウイ、グレープフルーツ、ベリー類（ブルーベリーなど）のように「酸味」のあるものを選ぶのも効果的です。酸味の成分であるクエン酸などが消化を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑える手助けをしてくれます。😉

皮ごとって農薬が心配ですか？😉

大丈夫です！アルミフリーの重曹に数分つけておくだけて農薬が落ちます。😄

これから果実を食べる時は意識してヨーグルトと一緒に食べるといいです。😉✌️

ヨーグルトと一緒だと、果実だけよりもタンパク質が一緒なので満福中枢が刺激されて‟　もう満足だよ　”って過食も防げるからです。🤣